Cantine jeudi 10 avril prochain

par | 3 avril 2025 | Place aux lecteurs

Cher.e.s ami.e.s de Cuisine d’ailleurs, Jeudi prochain, fini la soupe, nous mangerons sous le soleil de Béziers! Nous cuisinerons à partir des légumes de saison de nos producteurs locaux préférés et de nos recettes favorites. Rendez vous à la Cimade entre 12h et 14h pour notre cantine mensuelle. Au menu : Burek aux épinards du jardin de Mirjeta à l’AlbanaiseSalade de Shyhrete à l’AlbanaiseLégumes sautés de Christine à la CamerounaiseGalettes de Marie Thérèse à l’IvoiriennePâtes maison en pastice de Shpresa à l’AlbanaiseGâteau aux amandes de Nassira à la MarocaineGâteau au chocolat de Manana à la GéorgienneEt salade d’oranges de SicileVous pouvez réserver dès maintenant et de préférence avant mercredi par mail ateliercuisinebeziers@gmail.com ou téléphone 07 48 14 37 15.
Des petites histoires qui font du bien au sujet de ce menu :Les pâtes que vous dégusterez ont été réalisées par nos cuisinier.e.s au Mas Saint Nicolas à Paulhan, avec la farine et les oeufs de ces supers agriculteurs au grand coeur.Le pastice et le dessert seront cuisinés avec le fromage et les oranges offerts par le Groupement d’Achat Solidaire de Béziers.Merci à toutes et tous de participer à un monde meilleur! 

Cuisines d’ailleurs

Atelier cuisine de la Cimade

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Au bout du fil de la presse libre

En 2026 Continuons à défendre l'édition libre

Le monde de l’édition française est un monde très concentré. Aujourd’hui, après des décennies d’acquisitions et de rachats, 90% du marché est détenu par 5 conglomérats d'édition, avec 5 milliardaires à leurs têtes. Statistiquement, l'achat d'un livre revient dans 90% des cas à renforcer les empires de Vincent Bolloré (Hachette), Daniel Křetínský (CMI/Editis), Bernard Arnault (LVMH, Madrigall, Lefebvre Sarrut), Francis Esménard (Albin Michel) ou de la famille Michelin-Montagne (Média Participations), dont l'omniprésence oriente l'opinion publique.

Hobo Diffusion promeut l’édition indépendante et critique, et propose une alternative dans un monde du livre monopolisé et dominé par les grands groupes. Hobo Diffusion ne travaille pas avec Amazon.

 

Cette carte, proposée par les éditions Agone et le Monde diplomatique,  expose l’ampleur de la concentration éditoriale tout en rendant visible la myriade de maisons indépendantes qui y échappe.

 

L’association a bénéficié en 2018 et 2019 du fonds de soutien aux médias d’information sociale de proximité / Ministère de la culture

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vendredi 26 décembre 2025, 15:00

La Rédaction