L’autrice, présidente de Foodwatch France, association qui fait la chasse à la malbouffe, fait le point sur la situation actuelle, qui condamne les consommateurs ayant des revenus faibles à vivre dans la malbouffe avec toutes les conséquences négatives sur leur santé et leur espérance de vie.
Les AUT, aliments ultra transformés, sont particulièrement visés dans cet ouvrage qui nous montre que nous payons notre nourriture 3 fois : d’abord les produits eux-mêmes, ensuite les impôts sur ces produits (qui servent ensuite à subventionner l’agriculture productiviste) et enfin les coûts de santé liés à la malbouffe et à l’obésité.
Un essai qui livre un décryptage sans concession des dérives de notre système alimentaire et propose une invitation à l’action et à la résistance collectives, pour reprendre le pouvoir sur notre alimentation, et ainsi sur nos vies.
« Les dangers de notre alimentation » – Karine Jacquemart
Collection: Essais Payot / 19,90€
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